O sabor continua em boas mãos

Com Rodrigo e Dona Rosa à frente, o Restaurante Lipski celebra 60 anos preservando essência, renovando ideias e inspirando gerações.

A força da tradição está na capacidade de se reinventar sem perder o que a torna especial. É assim que o Restaurante Lipski, sob o comando de Rodrigo e Dona Rosa, celebra seis décadas mantendo viva a herança de Roberto e o espírito acolhedor que sempre definiu a casa.

“Nosso maior desafio é continuar sendo o mesmo, mas melhorando a cada dia”, diz Rodrigo, chef que cresceu entre panelas e histórias. O restaurante mantém o cardápio tropeiro clássico, mas introduz novas técnicas, apresentações e ingredientes locais para modernizar a experiência sem alterar o sabor de origem.

Além do almoço diário, o Lipski tornou-se um dos principais espaços de eventos da Lapa, acolhendo casamentos, aniversários e encontros empresariais. O buffet é personalizado e pode ser servido no restaurante ou em locais externos. “É uma forma de levar o sabor da Lapa para fora das nossas paredes”, afirma Rodrigo.

Dona Rosa, referência de simpatia e talento, segue na linha de frente. Sua trajetória como cozinheira e autora de livros gastronômicos consolidou o nome da família também no cenário estadual.

A nova geração mantém acesa a chama da tradição com respeito e gratidão. Para Rodrigo, “cozinhar é contar a história da família”. E é essa história — feita de afeto, lenha, riso e trabalho — que garante que o sabor do Lipski continuará marcando o futuro da Lapa.

Restaurante Lipski
Av. Dr. Manoel Pedro, 1855 – Centro – Lapa/PR
WhatsApp: (41) 98872-9101
Instagram: @restaurante_lipski